Preisgekrönte Produkte
Unsere Edel-Destillate gehören zu den Besten und wurden bei der Prämierung Bayernbrand 2024 mit 3mal Gold und 4mal Silber ausgezeichnet. Darauf sind wir sehr stolz. Bereits im Jahr 2020 wurden unsere Qualitätsprodukte mit 1mal Gold und 4mal Silber prämiert.
Die Prämierung der besten Destillate ist Zeugnis der herausragenden Qualität und des handwerklichen Könnens. Ein wertvolles Siegel, an dem sich Liebhaber eder Destillate orientieren können.
Brände
Ein Obstbrand ist ein qualitativ hochwertiges Produkt, dessen Herstellung dem Brenner einiges an Können abverlangt.
Für die Herstellung werden die Früchte zunächst von Hand aussortiert und gewaschen. Durch die Zugabe von Hefe verwandelt sich der Fruchtzucker in Alkohol.
Diese Maische wird nun in eine Brennblase gegeben und destilliert (gebrannt) – fertig ist der Obstbrand!
Geiste
Der Begriff „Geist” lässt Übersinnliches vermuten − doch die Herstellung ist keine Hexerei. Ein Geist unterscheidet sich vom Brand dadurch, dass das Obst nicht vergoren, sondern in Alkohol eingelegt wird.
Wenn der Alkohol den Geschmack der Früchte aufgesogen hat, wird er destilliert – der „Geist“ der Früchte wird aufgefangen. Geist wird aus Früchten hergestellt, die wenig Fruchtzucker enthalten, wie zum Beispiel Beeren, Nüsse, Kräuter und Wurzeln.
Liköre und Gin
Ein Likör ist kein reines Brennerzeugnis, sondern basiert auf aromatischen Schnäpsen, welche mit Säften angereichert werden, um sie süßer zu machen und den Geschmack zu ver- ändern.
An Stelle von Beeren können natürlich auch weitere Zutaten eingelegt werden, wie beispiels- weise Kräuter oder Zirbenzapfen.
Unsere Liköre sind ohne Zusatz von künstlichen Aromastoffen und Geschmacksverstärkern.
Köstliche Spezialitäten zum Genießen mit allen Sinnen
Gutes Essen hat einen besonderen Abschluss verdient. Genießen Sie bei uns diese und viele andere ausgefallene Spezialitäten aus unserer hauseigenen Edelbrand-Manufaktur. Probieren Sie unsere aromatischen Besonderheiten vor Ort oder nehmen Sie unsere Edel-Destillate auch gerne im hochwertigen Geschenkkarton mit nach Hause.
